Bahan-Bahan :-
750 gram udang,,, cuci bersih
4 sdm sos tiram
2 sdm sos cili
1 sdt serbuk lada putih
150 ml air
garam dan gula pasir secukupnya
1 batang daun bawang, iris untuk taburan
Bahan untuk dikisar:-
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm halia
2 buah tomato rebus
6 biji lada besar rebus
Cara Memasak:
Bersihkan udang, rebus udang hingga matang, angkat dan toskan...
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi... Tambahkan sos tiram, sos cili, serbuk lada putih,,,garam dan gula pasir, kacau hingga sebati...
Tambahkan air, aduk lagi sampai pekat... Masukkan udang rebus, kacau-kacau sampai rata, Masak sampai kuah pekat dan meresap ke udang...Angkat dan sajikan dengan ditaburi irisan daun bawang....
0 comments:
Post a Comment